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交通部觀光局與台鐵局再度合作,推出與台灣觀光代言人喔熊組長同名的限定便當,首波於今天(8日)在台北車站推出試賣,限量50個;並將於明天觀光節開始正式開賣,每天限量100個。不過只有這兩天特價新台幣80元,10日起就會恢復定價100元。
觀光局與台鐵局自去年起,先後在北部及南部合作推出喔熊彩繪列車後,今年再接再厲,合作推出強調健康、少油、少鹽的「台鐵喔熊便當」,並由台鐵局餐旅服務總所冠軍主廚謝秉宏,研發出葷、素兩款結合喔熊及以今年台灣燈會為意象的便當,並於8日、觀光節前一天推出試賣,9日觀光節正式開賣。
斗六貼現 觀光局企劃組組長吳潔萍表示,這兩款便當的菜色有別於其他台鐵便當,尤其梅花燒肉便當更以濁水溪畔盛產、營養價值多20倍的黑紫米為基底,搭配象徵雞年的雞蛋,以及今年台灣燈會主臺中市新社區小額借款快速撥款 辦縣市雲林的特產花生,組合成喔熊的可愛模樣。吳潔萍說:『(原音)尤其那個梅花燒肉形式上就有點像熊掌,那麼花椒呢排成一個T字型,代表的是喔熊身上的Taiwan,也就是在地化,那麼這次的桃園燈會在雲林,所以那個花生是雲林的特產,所以特別有用到這個花生的材料,那麼在梅花燒肉這個便當裡頭呢,它也有玉米筍哪、四季豆,像這樣子比較健康的一些食材。』
此外,另一款喔熊便當也強調以天然黑米珍菇蔬食製作。不過喔熊便當只在台北車站的台鐵便當本舖販售,每天從上午10時賣到下午1時;但是8日試賣的50個便當,才推出就已秒殺售罄。
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